Essbare Blümchen entdecken für gross und klein

Essbare Blümchen entdecken

Endlich Mai!

Jetzt ist sie da, diese besondere Zeit im Jahr. Die Wiesen beginnen zu leuchten. Überall spriesst es, blüht es, bewegt sich etwas. Gelb vom Löwenzahn, weiss von den kleinen Gänseblümchen, dazwischen violette Tupfer und zarte Farben, die man erst entdeckt, wenn man stehen bleibt. Und genau das ist vielleicht das Schönste, was du jetzt tun kannst:

Einfach rausgehen. Mit deinem Kind. Ohne grosses Ziel. Die frische Luft spüren, ein bisschen Bewegung, die Gedanken ziehen lassen. Kinder brauchen nicht viel – ein Weg, eine Wiese, ein paar Minuten oder auch Stunden, in denen sie einfach sein dürfen. Möglichst autofrei, also stressfrei auch für dich. Damit ihr richtig eintauchen könnt in die farbige Blumenwiese.

Und dann passiert es fast von selbst. Dein Kind bleibt stehen. Schaut genauer hin. Pflückt vielleicht vorsichtig eine Blume. Dreht sie in den Fingern, riecht daran, stellt Fragen.

Und du merkst: Hier entsteht gerade etwas. - Ach wie ich sie genossen hatte, diese Zeit, zusammen mit meinen Kindern, die Welt noch einmal neu entdecken. durch ihre Augen. Selbst wieder ein bisschen Kind sein und staunen. Aber vielleicht bist du besorgt, weil dein Kind immer alles i den Mund immt, wie Kinder das halt machen.Und du denkst, es könnte sich vergiften? ja es gibt giftige Blümchen, und es gibt essbare. Gut wen du und dein Kind, die essbaren kennen.

Wusstest du, dass man manche Blümchen essen kann?

Mitten in dieser bunten Wiese wachsen kleine Schätze, die viele gar nicht mehr wahrnehmen.

Dabei sind sie direkt vor uns. Sie sind voller Schönheit. Was zuerst vielleicht unscheinbar wirkt, wird wenn du es genau betrachtest, plötzlich zu eiem kleinen Wunder. Mache Blümche dufte auch verlockend. Aber welche Blümchen sind nun essbar? Es gibt sehr viele. Aber nicht alle. ich verrate dir hier drei, die du ganz sicher kennst und die du ohne Bedenken essen kannst.

Diese 3 kannst du unbedenklich sammeln.

 Gänseblümchen (Margritli) – mild, fein und fast überall zu finden

 Löwenzahnblüten – leuchtend gelb und überraschend sanft im Geschmack, die einzelnen gelben Blütenblätter. Die grünen Blätter sind auch essbar, aber bitter.

 Veilchen – zart, duftend und für Kinder wie kleine Geheimnisse im Gras

Margritliwiese

Wie schön wäre es, diese spielerisch gemeinsam mit deinem Kind zu entdecken?

Gemeinsam suchen. Gemeinsam finden. Vielleicht vorsichtig probieren. Gemeinsam staunen.

Veilchen

Kreative Highlights aus essbaren Blümchen selber machen

Kinder lieben es, selbst aktiv zu sein. Blumen pflücken, Dinge in den Händen halten, etwas mit nach Hause bringen – das bleibt. Viel mehr als jede Erklärung. Oder gleich vor Ort ein lustiges Blümchenbrot zubereiten. Nimm vom Löwenzahn besser nur einzelne Blütenblätter.

Vielleicht sammelt ihr ein paar Blüten und nehmt sie mit. Vielleicht landen sie später auf einem Butterbrot. Oder ihr streut sie einfach über das Essen, in den Salat und macht daraus etwas Besonderes.

Es geht nicht um Perfektion. Sondern um das Gefühl: „Das haben wir zusammen draussen gefunden.“

Der Appetit kommt bekanntlich mit dem Essen

Hier ein selbst dekoriertes Blümchenbrot. Zuerst sah es noch ganz überschaubar aus. Dann traute man sich immer mehr in die feinen essbaren Blumen reinzubeissen. Es hat anscheinend geschmeckt, es blieb nichts übrig!

Die Wiesen sind voller Wunder

Es gibt noch viel mehr essbare Blümchen. Ganz unterschiedlich im Geschmack. Vielleicht möchtet ihr gerne noch mehr essbare Blümchen entdecken? Mehr Rezepte und Ideen erhalten. Und gleich vor Ort kreativ werden? Dann begleitet mich gerne auf einem meiner Blümchenspaziergänge im autofreien Gebiet nahe der Aare, Umgebung Bern.

Der nächste "essbare Blümchen Kräuterspaziergang" findet am 20.Mai im Rahmen des 10. Schweizer Naturfestival statt, Umgebung Bern, nahe Aare, in autofreiem Gebiet.

Mehr dazu was dich bei einer Essbaren Blümchenwanderung erwartet findest du hier.

Daten und Infos findest du hier: Kräuterwanderungen.